Untul face parte de mult timp din viața noastră. Acest produs parfumat este un imn al micului dejun. Dar alegerea unui unt bun nu este atât de ușoară.
Untul bun ar trebui să aibă un conținut ridicat de grăsimi / foto depositphotos.com
Anterior, oamenii nu se gândeau la ce unt să cumpere, pentru că de multe ori este făcut de toată lumea acasă și conținutul său de grăsime nimeni nu l-a măsurat. Toată lumea era interesată de culoare – galben bogat înseamnă bun. În zilele noastre, când majoritatea produselor alimentare trec prin procese tehnologice în mari unități de producție, sitia este oarecum diferită.
Intrând într-un magazin, vedem o mare varietate de unt. Numele, mărcile comerciale și conținutul diferit de grăsime te amețesc și te pierzi, neștiind ce să cumperi. Și toată lumea vrea să le aducă rudelor doar ce e mai bun.
a analizat ce conținut de grăsime al untului este mai bun.
Cât de multă grăsime ar trebui să fie în unt
Mai întâi să înțelegem ce fel de unt este considerat bun. În compoziția unui astfel de produs, trebuie specificată în primul rând smântâna sau laptele integral.
Dacă lista de ingrediente conține orice grăsimi vegetale, atunci este mai bine să refuzați să o cumpărați, chiar dacă prețul este tentant. Un astfel de produs nu va aduce beneficiile și plăcerea așteptate. În loc să economisiți bani, veți irosi bani.
În plus, acordați atenție conținutului de grăsime al uleiului. De obicei, producătorul indică acest indicator pe partea din față a ambalajului, astfel încât consumatorul să îl poată vedea dintr-o privire. Untul bun are un conținut de grăsime de cel puțin 72,5%.
Care este diferența dintre 72% și 82% unt?
În mod tradițional, se crede că untul este cu atât mai bun cu cât procentul de grăsime este mai mare. Pe baza logicii, untul cu un procent de grăsime de 82% sau mai mare pe ambalaj este mai bun. Un astfel de produs are o aromă și o savoare mai intense. De asemenea, este recomandat pentru alimentația copiilor.
În ceea ce privește untul cu un conținut de grăsime de 72%, nu este nimic în neregulă cu el. Principala sa diferență față de uleiul cu un conținut mai mare de grăsime este fracția masică de grăsime. Merită să ne amintim că acest produs este destul de ușor de contrafăcut, așa că trebuie să fiți atenți să nu cădeți în plasa producătorilor fără scrupule.
Anterior a scris ce să adăugați la carnea tocată pentru cotlete.
