Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, experții vă sfătuiesc să începeți să vă supravegheați dieta.
Pâinea albă, băuturile dulci și carnea procesată – în lista celor mai nocive produse / Noi Colaj, foto pixabay.com, depositphotos.com
Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea prin alimentație, începeți prin a refuza o serie de produse care nu au nimic de-a face cu alimentația sănătoasă. Nutriționiștii și medicii asigură că o dietă sănătoasă joacă un rol extrem de important pentru sănătatea și starea generală de bine, precum și pentru prevenirea multor boli, scrie Prevention.
Cardiologul Francisco Lopez-Jimenez, MD, a declarat că o dietă sănătoasă ar trebui să fie bogată în nuci, uleiuri vegetale bune, leguminoase, cereale integrale, fructe. De asemenea, ar trebui să aibă o cantitate mică de produse animale, cu excepția produselor lactate și a peștelui.
„Acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura niciodată de ceea ce este considerat junk food, dar înțelegerea controlului porțiilor atunci când le consumați este esențială”, a subliniat consultantul în nutriție Jim White.
Ea sfătuiește să se respecte această distribuție a alimentelor: 75 la sută alimente sănătoase, 25 la sută alte alimente și răsfățuri care vă fac plăcere.
Experții au numit 15 alimente pe care ar trebui să le limitați sau să le eliminați cu totul din alimentație pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
1. Băuturi carbogazoase dulci
Sucurile pot fi incluse în băuturile carbogazoase, care sunt unul dintre cele mai rele alimente, în principal din cauza conținutului lor ridicat de zahăr. Experții avertizează că cei care consumă băuturi zaharoase, cum ar fi sucurile, sunt mai predispuși la obezitate, diabet de tip 2, boli de inimă, carii dentare și gută.
2. Carne crudă sau insuficient gătită
Consumul de carne crudă sau insuficient gătită poate fi extrem de periculos, deoarece orice produs crud poate conține bacterii și poate avea un efect dăunător asupra sănătății persoanelor imunocompromise, a declarat Rahul Bhandari, MD.
3. Cerealele pentru micul dejun
Cerealele uscate pentru micul dejun conțin cereale procesate care sunt rele pentru sănătate, avertizează Mark Cucuzella, MD, medic de familie. Acest produs are un indice glicemic incredibil de ridicat care crește dramatic nivelul zahărului din sânge, spune el. În timp, nivelurile ridicate și scăzute persistente de zahăr din sânge pot duce la tulburări metabolice și alimentare care contribuie la obezitate și rezistență la insulină.
4. Carnea procesată
Șunca, cârnații sau crenvurștii pot face mai mult rău decât bine pentru inima dumneavoastră. S-a dovedit că multe substanțe utilizate în procesul de conservare a cărnii cresc riscul de cancer, hipertensiune și alte boli, asigură Dr. López Jiménez.
5. Alcoolul
În plus față de faptul că nu adaugă nicio valoare nutritivă și reprezintă în mare parte calorii goale, alcoolul afectează grav metabolismul, deoarece este toxic, explică White.
Consumul de alcool încetinește oxidarea grăsimilor. Acest lucru înseamnă că organismul tău arde mai puține grăsimi prin procesarea alcoolului. În plus, un studiu recent a constatat o corelație negativă între alcool și speranța de viață, citând faptul că chiar și un pahar pe zi poate scurta viața cu 2,5 luni.
6. Grăsimi trans
Grăsimile trans artificiale nu au nicio valoare nutritivă. Chiar și cantități mici de alimente care conțin grăsimi trans pot crește semnificativ riscul de boli cardiovasculare, spune Dr. Lopez Jimenez. Acestea vin de obicei sub formă de grăsimi parțial hidrogenate și pot fi găsite în produse de patiserie, popcorn și alte alimente. În plus, prăjirea poate transforma uleiurile bune în grăsimi trans.
7. Energizante
Ca și băuturile carbogazoase, băuturile energizante conțin cantități mari de zahăr, fructoză. Acestea pot fi metabolizate în ficat, care nu le poate face față. În timp, acest lucru duce la obezitatea acestui organ, care se află la originea rezistenței la insulină.
8. Îndulcitorii artificiali
Dacă evitați caloriile alegând un îndulcitor artificial precum aspartamul, să știți că acestea pot fi, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. În ciuda conținutului lor zero de calorii, acestea contribuie totuși la creșterea în greutate și pot altera microbiomul intestinal, ceea ce va afecta absorbția nutrienților, metabolismul și reglarea glucozei.
9. Sucuri
Sucul de fructe 100% vă poate crește nivelul de zahăr din sânge și, de asemenea, vă privează de unul dintre cele mai mari beneficii ale fructelor – fibrele.
Consumând suc, transformați un aliment ideal în ceva care seamănă mai mult cu sucurile zaharoase în ceea ce privește efectele biochimice asupra metabolismului nostru. Este mai bine să mâncați fructe și legume decât să beți suc. Sau să faceți smoothie-uri.
10. Zahăr și sirop de porumb
Cercetările arată că zahărul adăugat în alimente și băuturi poate îngreuna obținerea de către oameni a nutrienților de care au nevoie. În plus, zahărul nu este singurul produs zaharos care trebuie evitat.
„Experimentele au arătat că animalele hrănite cu sirop de porumb bogat în fructoză pot face diabet. Siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză crește nivelul zahărului mai repede decât chiar trestia de zahăr”, ne-a declarat Dr. Lopez Jimenez.
11. Uleiuri vegetale rafinate
Uleiul vegetal rafinat este utilizat pentru prăjire multiplă. Dacă consumați ulei care a fost încălzit de mai multe ori, apare stresul oxidativ în ficat, spune Mark Cucuzella, MD.
12. Mâncarea la pachet
Comandarea de mâncare de la restaurantul preferat este convenabilă, dar poate fi periculoasă pentru sănătate.
„Atunci când cumpărați alimente gata de consum, aveți mult mai puțin control asupra mărimii porțiilor sau asupra cantității de sare, zahăr și grăsimi adăugate. Toate acestea vă pot afecta tensiunea arterială, nivelul colesterolului și dimensiunea taliei”, spune un expert.
13. Pâine albă
Pâinea albă are o valoare nutritivă minimă, susține Lopez Jimenez, MD, PhD. Are puține sau deloc fibre, iar multe substanțe nutritive au fost eliminate prin procesul de albire a grâului.
În schimb, ar trebui să preferați pâinea integrală 100%, care conține mai mulți nutrienți și poate chiar ajuta la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge, în timp ce pâinea albă are efectul opus.
14. Mese congelate bogate în grăsimi
Înainte de a pune o masă congelată în coșul de cumpărături, verificați cu atenție compoziția produsului, în special conținutul de calorii, sodiu și grăsimi. Mesele congelate pot fi dăunătoare pentru sănătate și gestionarea greutății, explică White, deoarece conțin adesea „niveluri ridicate de sodiu și grăsimi cu conservanți”.
15. Produse de patiserie dulci
Produsele de patiserie dulci au „valoare nutritivă insuficientă și calorii ridicate, dar nu sunt deloc sățioase”, spune White. Aceste produse sunt, de asemenea, bogate în zahăr adăugat și grăsimi saturate trans, care contribuie la creșterea glicemiei și a colesterolului.
Anterior, Noi a povestit despre cel mai nociv tip de cafea. Cardiologii susțin că cafeacu zahăr adăugat este absolut dăunătoare pentru inimă. Acest lucru este valabil pentru caramel macchiato, frappuccino și altele asemenea.
Aceste băuturi conțin adesea sute de calorii, cantități mari de zahăr și grăsimi nesănătoase care anulează orice beneficii potențiale ale cafelei pentru sănătate.
