Poți mânca ouă vechi de 3 luni – cum să știi dacă ouăle nu s-au stricat.
Link copiat
Cum să păstrați ouăle proaspete pentru mult timp / Colaj: , foto: Pexels/Athena Sandrini, Pixabay/Peggychoucair
Main:
- La ce temperatură se păstrează ouăle de găină
- De ce ouăle de găină nu ar trebui depozitate în frigider
Citiți articolul nostru „Ce a fost înainte – găina sau oul: oamenii de știință surprinși cu un răspuns neașteptat”.
Ouăle proaspete de găină pot fi depozitate pentru o anumită perioadă de timp dacă sunt îndeplinite condițiile necesare. De obicei, acestea sunt marcate pe ambalajul produsului, dar nu toată lumea știe că există termeni standard.
Pentru a păstra ouăle proaspete și apte pentru consum, este important să le monitorizăm termenul de valabilitate și să respectăm măsurile pentru o depozitare sigură. Acesta este subiectul articolului lui a.
La ce temperatură se depozitează ouăle de găină
În conformitate cu standardele stabilite, ouăle proaspete pot fi depozitate la temperaturi cuprinse între 0 și 20 de grade Celsius. Cu toate acestea, este posibilă depozitarea ouălor pentru o perioadă mai lungă de timp, dar în acest caz regimul de temperatură trebuie să fie menținut între -2 și 0 grade Celsius. Cu toate acestea, această opțiune este posibilă numai în frigidere industriale speciale care mențin temperatura și umiditatea necesare
Cum să păstrați ouăle proaspete pentru o perioadă lungă de timp
Este important să nu uitați regulile de depozitare a ouălor de găină, care vă vor ajuta să evitați problemele nedorite cu produsele expirate.
- la o temperatură de -2…0 grade Celsius ouăle pot fi păstrate până la 90 de zile;
- la domiciliu, ouăle de găină pot fi păstrate timp de 25 de zile.
Pot fi păstrate ouăle în frigider timp de 2 luni?
Specialiștii spun că nu merită să se facă experimente cu privire la durata de depozitare a ouălor de găină, deoarece orice produs are propria dată de expirare. Prin urmare, ouăle care au stat chiar și în frigider timp de două luni sau mai mult, se recomandă să fie aruncate, deoarece devine periculos să le consumați. În plus, termenul de valabilitate al ouălor dietetice, de regulă, nu depășește o săptămână.
De ce ouăle de găină nu ar trebui depozitate în frigider
Marea majoritate a oamenilor preferă frigiderul atunci când aleg unde să depoziteze ouăle de găină și, într-un sens, au un motiv întemeiat. Conform cercetărilor, atunci când ouăle sunt depozitate la temperaturi reduse, dezvoltarea bacteriilor este de fapt încetinită.
Dar există și cealaltă față a monedei, pericolul constă în faptul că atunci când sunt depozitate în frigider pe ouă se poate forma condens. Această umiditate este un teren propice pentru tot felul de bacterii de pe coajă.
Mai multe știri:
Informații interesante despre ouă
Cele mai frecvent consumate ouă sunt cele de găină. Deși orice ouă de pasăre pot fi consumate de oameni. Există o practică de consumare a ouălor unor reptile (de exemplu, țestoase).
În ciuda valorii nutritive a ouălor, consumul acestora poate fi dăunător pentru sănătate din cauza posibilității de a contracta salmonella sau a alergiilor la albușurile de ou.
Ouăle albe sunt la fel de sănătoase ca și ouăle maro. Culoarea cojii este doar o trăsătură genetică și nu are niciun efect asupra valorii nutritive, gustului sau prospețimii.
Cel mai bun loc pentru ouă este frigiderul. Bacteria Salmonella nu se înmulțește la temperaturi sub 6°C.
Ouăle se vor păstra mai mult timp dacă le puneți cu capătul ascuțit în jos. Acest lucru se datorează faptului că capătul fără vârf are o bulă de aer care poate conține bacterii, deci există șansa ca atunci când le întoarceți, acestea să ajungă în ou.
Ouăle nu trebuie depozitate împreună cu alimente cu miros puternic. Datorită cojii lor poroase, ele pot absorbi cu ușurință arome străine.
Colesterolul găsit în ouă nu este periculos. Lecitina, abundentă în gălbenușurile de ou, ajută la menținerea nivelului normal de colesterol, prevenind apariția bolilor cardiovasculare.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
