Nu toată lumea știe de ce se pune frunza de dafin în mâncare și de ce este important să o scoatem la timp.
Frunză de dafin – un condiment indispensabil în fiecare bucătărie photo by depositphotos.com
Frunza de dafin – un condiment care este întotdeauna la îndemână în fiecare gospodină. a colectat sfaturi și flyhacks privind utilizarea frunzei de dafin în alimente, astfel încât să nu dăuneze.
Anterior, a împărtășit sfaturi despre cum să crească frunza de dafin.
La ce folosește o frunză de dafin într-o supă – aplicație flyhacks
S-ar părea – toată lumea știe de ce frunza de dafin este necesară în primele feluri de mâncare. Acesta a fost întotdeauna adăugat de bunicile și mamele noastre. Dar nu toată lumea știe când să o arunce în oală.
Bucătarii experimentați sfătuiesc să zdrobiți ușor frunzele de dafin înainte de a le trimite în supă. În acest fel, ele vor „prinde viață”, eliberând mai bine uleiurile, care la rândul lor vor îmbogăți aromele mâncării.
Când să puneți frunze de dafin în supă sau borș – sfaturi
Este mai bine să adăugați condimentul cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata. Atunci când fierbeți al doilea fel de mâncare, frunza de dafin trebuie adăugată cu 10 minute înainte ca felul de mâncare să fie gata. Dacă adăugați boia cu câteva minute înainte de final, aceasta nu va avea timp să „dea” savoare felului de mâncare.
Cât timp să păstrați frunza de dafin în supă – notă importantă
Multe gospodine greșesc foarte mult, lăsând frunza de dafin în mâncare. De fapt, frunza de dafin trebuie „retrasă” imediat după gătirea supei sau borșului, altfel va deveni prea amară. Faptul este că uleiurile esențiale din frunză au o aromă neplăcută.
Când frunza de dafin este otrăvitoare – un avertisment
Proprietățile utile ale acestui condiment sunt cunoscute de toată lumea, dar nu toată lumea cunoaște pericolele frunzei de dafin. De fapt, frunza de dafin este otrăvitoare pentru femeile însărcinate – în unele cazuri poate provoca un avort spontan. Dacă aveți o pisică sau un câine acasă, amintiți-vă că pentru ei frunza de dafin este otrăvitoare. Frunza de dafin este, de asemenea, periculoasă dacă este consumată în doze mari.
