Slănina a fost întotdeauna o marcă înregistrată a Ucrainei. Cu toate acestea, medicii sunt convinși că nu totul este atât de lipsit de ambiguitate. Citiți despre cum și în ce cantități puteți mânca untură și cine ar trebui să se abțină de la ea pe .
Cât de utilă sau dăunătoare este untura / foto depositphotos.com
Untura este un produs ideal al bucătăriei ucrainene. Ea satisface rapid foamea, se păstrează pentru o perioadă lungă de timp și nu trebuie să fie pre-gătită. Iar dacă la acestea se adaugă calitățile gustative, valoarea acestui produs cu greu poate fi supraestimată.
Cu toate acestea, medicii sunt convinși că nu totul este atât de simplu și există o categorie de persoane care este mai bine să refuze untura. Anterior v-am povestit despre cum se sărează untura într-un borcan.
Este posibil să fii sănătos din cauza untului și care este valoarea sa calorică?
În 100 g de untură conține de la 800 la 1000 kcal, în funcție de tipul de produs. Pentru comparație – în 100 gr. de tort conține o medie de 300-350 kcal, în funcție de compoziție. Rezultă că untura este de trei ori mai calorică decât prăjitura. Atunci de ce asigură nutriționiștii că untura nu îngrașă?
Adevărul este că, spre deosebire de dulciuri, care sunt bogate în carbohidrați, untura este compusă în proporție de 90% din grăsimi naturale. De aceea, în cantități moderate, ea nu dăunează siluetei tale. În plus, având în vedere conținutul caloric ridicat al produsului, nu veți putea fizic să mâncați mult din el.
Cât de multă untură poate fi consumată odată
Dacă vorbim despre faptul dacă se poate mânca untură în fiecare zi, atunci da, se poate. În ciuda conținutului ridicat de calorii, acest produs poate fi consumat în siguranță în fiecare zi, totuși, în cantități foarte limitate. Norma medie pe zi pentru o persoană care nu face sport – 30-40 grame, pentru un atlet – 50-70 grame. De fapt, este vorba de 2-3 sandvișuri pe zi, nu mai mult.
Se poate mânca untură în fiecare zi / foto depositphotos.com
De ce în dietă ar trebui să fie untura – ce este util
Dacă vorbim despre motivul pentru care untura este utilă, trebuie să ne uităm la compoziția chimică a produsului.
Cu un conținut ridicat de grăsimi naturale și practic zero carbohidrați, untura conține:
- vitaminele E și A;
- potasiu;
- cupru;
- seleniu.
Datorită acizilor grași omega-6, untura este alimentul ideal de consumat pentru a normaliza nivelul de colesterol din organism.
De asemenea, un plus incontestabil al consumului de untură este considerat a fi beneficiile sale pentru piele. Fapt este că grăsimile naturale cresc turgescența pielii, cu alte cuvinte, pielea devine mai fermă și mai elastică.
Medicii recomandă, de asemenea, consumarea acestui produs atunci când este necesar detoxifierea rapidă a organismului. După o petrecere zgomotoasă, unde s-a consumat prea mult alcool, untura va îndeplini funcția de sorbent și vă va ajuta să reveniți mai repede la normal.
De asemenea, se crede că untura îmbunătățește coagularea sângelui și reduce semnificativ riscul de cancer.
Medicii recomandă consumul de untură pentru prevenirea bolilor gastrointestinale. Este excelentă pentru persoanele cu probleme cardiovasculare. Untura va ajuta, de asemenea reglarea metabolismului și normalizarea funcției cerebrale.
În plus, untura este excelentă curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol și semnificativ reduce riscul de tromboză.
De asemenea, cunoscut de mult timp beneficiile untură de porc pentru articulații. În cazul durerilor acute de genunchi, se recomandă aplicarea pe articulația inflamată a unui amestec de untură topită cu o lingură de sare. Compresa trebuie lăsată peste noapte. Sarea va extrage excesul de lichid din articulație, iar untura va reduce inflamația.
De aceea, nutriționiștii sunt convinși că untura trebuie să facă neapărat parte din dieta persoanelor în vârstă. Singura condiție este ca untura să fie proaspătă. Nici untura sărată sau congelată în scopuri medicinale nu are sens să fie folosită. Este un produs caloric gustos, dar după sărare sau congelare untura nu are proprietăți medicinale.
Cine nu trebuie să mănânce untură / foto depositphotos.com
Care este răul untului și cui îi este interzis
Medicii nu recomandă consumul de untură persoanelor cu rinichi bolnavi. De asemenea, este mai bine să uitați de acest aliment pentru cei care au probleme grave cu ficatul. Pentru persoanele cu pancreatită acută sau colecistită, untura este un produs interzis.
În ceea ce privește persoanele cu exces de greutate, în cazul lor, utilizarea untului este posibilă numai după consultarea individă cu un nutriționist.
Faptul este că, cu un conținut caloric ridicat al produsului, poate apărea o creștere nedorită în exces în greutate. Dacă nu intenționați să vă implicați activ în sport – nu exagerați cu untura, deoarece caloriile primite se vor reflecta inevitabil asupra taliei dumneavoastră.
Care untură este cea mai sănătoasă
Dacă doriți să vă îmbunătățiți aspectul pielii sau să vă îmbunătățiți puțin sănătatea, folosiți numai untură proaspătă. Această untură nu ar trebui să fie sărată sau pusă în congelator, deoarece valoarea sa nutritivă va fi redusă semnificativ.
Dacă vorbim despre dacă untura fiartă este utilă, depinde pentru ce doriți să o utilizați. Dacă doar pentru a satisface foamea – este un produs foarte gustos care vă va sătura rapid. Dacă în scopuri medicinale – nu există niciun beneficiu în untura fiartă și nimic altceva decât calorii suplimentare, pe care corpul tău nu le va primi.
