Fanii băuturii tari trebuie să cunoască regulile de consum ale acesteia.
Whisky-ul ar trebui băut cu înțelepciune / colaj de , foto de depositphotos.com
Băutura alcoolică aromată făcută din orz, secară, grâu sau porumb este preferată de mulți gurmanzi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cu ce să gustăm whisky-ul, când și cum să îl bem corect pentru a ne bucura de buchet și a aprecia calitatea alcoolului. a aflat toate secretele și este gata să le împărtășească.
Când și cum să bei whisky corect
Înainte de a bea whisky, este important să știți despre cel mai bun moment al zilei pentru această băutură. Somelierii experimentați consideră că doar seara este potrivită pentru a o savura – dimineața nu ar trebui să vă permiteți o astfel de companie. Condiția obligatorie este să răciți băutura la 18-20 °C, altfel orice, chiar și cea mai scumpă copie, va avea un gust neplăcut de alcool. Nu este necesar să depozitați sticla în frigider, temperatura camerei este o opțiune acceptabilă. Cel mai reușit pahar de whisky este un pahar de vin rox, old fashioned sau cu tulpină scurtă.
Puteți experimenta pe deplin gustul și aroma uimitoare ale băuturii făcând următoarele Regula 5S:
- Vedere – evali whisky-ul întorcând paharul spre lumină.
- Mirosul – mirosiți, inhalând buchetul parfumat.
- Swish – să savurați luând o înghițitură mică și ținând băutura în gură.
- Înghițiți – înghițiți cu un gust secundar.
- Splash – adăugați o picătură de apă și sorbiți din nou, apreciind schimbarea de aromă.
Apropo, ultimul punct nu este obligatoriu de îndeplinit, dar scoțienii, ca adevărați cunoscători ai acestui tip de alcool, recomandă respectarea integrală a celor șase puncte.
Cu ce poți și cu ce nu poți bea whisky
Va trebui să vă străduiți să găsiți o persoană care să vă sfătuiască să dili băutura cu alte lichide – majoritatea gurmanzilor încă rămân la opțiunea de a o degusta în forma sa pură. Cu toate acestea, nu toată lumea este pregătită să o consume în acest fel, dar nu știu cu ce să bea whisky, cu excepția cola. Alegerea unei băuturi suplimentare depinde de tipul de alcool:
- single malt – apă;
- scotch – sucuri de fructe și fructe de pădure;
- whisky de porumb – băuturi carbogazoase.
În primul caz, dilea este necesară pentru a atenușor gustul prea acru și a reduce tăria. În al doilea caz, în cazul scotch-ului, adăugarea de suc este permisă dacă este vorba de whisky-uri de cereale rare, dar numai într-un raport alcool/ suc de 3:1. Varietățile de scotch amestecate nu trebuie dile niciodată cu nimic – buchetul bogat și complex al băuturii poate fi ușor stricat de arome terțe.
De asemenea, puteți adopta experiența irlandezilor, care obișnuiesc să bea cafea cu whisky, completând băutura fierbinte cu alcool relaxant.
Ce nu trebuie amestecat cu whisky așa este, așa este sucuri de citrice. Și, în ciuda faptului că în multe baruri puteți găsi adesea cocktailuri cu această combinație, în societatea decentă un astfel de sacrilegiu este puțin probabil să fie aprobat.
Fapt interesant: Scoțienii cred că este absolut imposibil să adăugați gheață la whisky, deoarece mai întâi băutura se răcește, dar apoi se încălzește din nou din palme și degete – este mai bine să folosiți pietre speciale de răcire. Iar faptul că gheața afectează negativ gustul băuturii nu-i derutează deloc pe americani, așa că în SUA aruncă cu îndrăzneală câteva cuburi de apă înghețată într-un pahar cu bourbon. De la cine anume să iei exemplu și de partea cui să stai – depinde de tine.
Care este cel mai bun mod de a ronțăi whisky în forma sa pură?
Persoanele care nu pot bea alcool puternic în forma sa pură ar trebui să își amintească ce iau adevărații gurmanzi ca aperitiv pentru whisky pentru a nu strica gustul băuturii și pentru a-i aprecia calitatea.
Varietățile single malt sau blended vor merge bine cu baton de ciocolată neagră, mere sau pere, carne de pui și iepure. Cei care beau whisky de secară vor adora această combinație cu pește afumat. Carne de porc la grătar va scoate perfect în evidență aroma scotch-ului, iar un whisky insular afumat este cel mai bine servit cu un carne de vită. O opțiune universală pentru toate soiurile de băuturi alcoolice despre care vorbim astăzi ar fi brânză – rapid, ușor și delicios.
Corect nu poate fi folosit ca aperitiv astfel de alimente și mâncăruri:
- dulciuri;
- produse de patiserie;
- mâncare picantă;
- carne grasă prăjită;
- murături și marinate;
- mâncăruri cu adaos de oțet.
Rețineți că printre delicatesele permise enumerate se numără carnea și păsările de curte la grătar, care nu sunt același lucru cu o bucată grasă de carcasă de animal gătită în casă.
Ce să mâncați la o gustare cu whisky și cola
Cei care preferă să dilueze alcoolul cu apă carbogazoasă, nu va fi superfluu să își amintească ce să ronțăie whisky pentru a evita mahmureala, deoarece cola poate spori efectul alcoolului și poate provoca o intoxicație rapidă.
Cea mai bună asociere gastronomică este considerată a fi:
- brânză;
- sushi;
- pește roșu;
- fructe de mare;
- Cârnați bavarezi;
- ciocolată;
- miel și vită.
Dacă doriți să serviți fructe, pepenele roșu este opțiunea ideală. Acesta va fi capabil să atenueze aroma multistratificată a whisky-ului și a cola-ului și să completeze tandemul unic al celor două băuturi.
