La prima vedere, nu există nicio modalitate de a decoji rapid și ușor o mulțime de usturoi, dar există, de fapt, câteva trucuri pentru a ajuta la acest lucru.
Cum să decojești usturoiul fără să-l separi / Colaj: My, foto: pixabay, captură de ecran din video, instagram.com/klopotenko/
Veți învăța:
- Cum sfătuiește Klopotenko să curățați usturoiul
- Poate fi decojit usturoiul folosind cuptorul cu microunde
- Cum să decojești o căpățână întreagă de usturoi
Usturoiul este un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare, cu excepția faptului că decojirea lui necesită de obicei mult timp. Cu toate acestea, există modalități simple de a decoji usturoiul rapid.
Dacă vă place bricolajul, s-ar putea să vă intereseze: Fără oțet: Cum să curățați garnitura unei mașini de spălat.
My a aflat că două metode de decojire rapidă a usturoiului din coajă au fost împărtășite de un cunoscut bucătar țărănimea noastră, Yevhen Klopotenko, pe propriul său canal YouTube.
Prima metodă este destul de populară pe web – usturoiul trebuie separat în căței, pus într-un bol, acoperit cu un alt bol și scuturat energic timp de câteva secunde.
A dometodă sugerată de bucătar este mai puțin cunoscută, dar mai eficientă, potrivit lui Klopotenko. Trebuie să puneți un cățel de usturoi pe o scândură, să-l apăsați cu un cuțit lat și să-l loviți brusc cu mâna. După aceea, coaja de usturoi se desprinde foarte ușor.
Urmăriți un videoclip despre modul în care Klopotenko sfătuiește să decojiți usturoiul în 10 secunde:
Web-ul scrie, de asemenea, că există o modalitate cum să decojești usturoiul cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, cățeii de usturoi ar trebui să fie separați și plasați într-un castron. Acesta ar trebui să fie pus în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde, setând puterea maximă. Când scoateți usturoiul, cuișoarele sale se vor înmuia și coaja se va desprinde ușor.
Eugene Klopotenko / Infografic: My
Cum să decojești o căpățână întreagă de usturoi
Toate metodele de mai sus implică curățarea cățeilor de usturoi individi, dar uneori aveți nevoie de un cap întreg pentru gătit. Prin urmare, se pune întrebarea, cum să curățați usturoiul fără a-l împărți în căței?
Una dintre cele mai bune metode este să folosiți un bol cu apă fierbinte. Capul de usturoi ar trebui să fie plasat în el timp de 1-2 minute, după care ar trebui să-l frecați ușor cu mâinile. Cu acest truc, problema cum să decojești corect usturoiul pentru pilaf sau legume coapte va dispărea.
Alte știri:
Cine este Eugene Klopotenko?
Eugene Viktorovici Klopotenko este un bucătar țărănimea noastră, restaurator, activist social, blogger și prezentator TV. Este co-fondator al restaurantului „One Hundred Years Ago” (Kiev) și al bistroului „Others” (Lviv), autor al popularului site culinar țărănimea noastră klopotenko.com, scrie Wikipedia.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
