Rezultă o varză înăbușită delicioasă, care merită adoptată.
Cum să sotezi varza în mod corespunzător / foto depositphotos.com
Varza înăbușită este o mâncare de legume foarte gustoasă, care este perfectă pentru sezonul rece. Poate fi gătită cu carne, ciuperci și nu numai.
Varză înăbușită cu carne
Tocănița clasică de varză se prepară cu carne și setul obișnuit de legume. Pentru aceasta aveți nevoie de:
- 500 de grame de varză;
- 300 de grame de carne de vită sau de porc;
- o ceapă;
- un morcov;
- două roșii;
- ulei de prăjit;
- condimente după gust.
Tăiați carnea în bucăți mici. Morcovii se dau pe răzătoare, ceapa se taie cubulețe și roșiile se taie în bucăți mici. Într-o tigaie, prăjiți carnea până devine aurie. Adăugați legumele tocate și gătiți până când acestea devin moi. Se toarnă varza și condimentele, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute sub un capac.
Varza înăbușită într-un multicooker este, de asemenea, excelentă.
Varză înăbușită cu ciuperci
Varza înăbușită cu ciuperci este o opțiune excelentă despre cum să pregătiți acest fel de mâncare fără carne. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- varză medie;
- 200 de grame de ciuperci;
- o ceapă;
- doi morcovi;
- ulei de prăjit;
- condimente;
- pahar de apă.
Se taie varza, ceapa și morcovul în cuburi. Tăiați ciupercile în sferturi, ciupercile mici pot fi tăiate în jumătate. Puneți multicookerul pe modul „prăjire”, adăugați ulei și prăjiți ceapa și morcovii. Când acestea devin moi, adăugați ciupercile și gătiți până devin aurii. La urmă se adaugă varza și se condimentează. Turnați apa, închideți multicookerul și puneți-l în modul „tocană”. Lăsați-l până când mâncarea este gătită.
Varză înăbușită
Acest fel de mâncare se dovedește delicios, bogat și autosuficient. Merită să o puneți în cartea dvs. de bucate împreună cu celelalte. Pentru preparare li:
- 500 de grame de varză murată;
- 500 de grame de carne de vită sau de porc;
- două cepe;
- un morcov;
- două roșii;
- 2-3 căței de usturoi;
- ulei de prăjit;
- condimente.
Se taie carnea în bucăți și se prăjește până devine aurie. Adăugați morcovii rași și ceapa tocată. Gătiți până când legumele sunt moi. Apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe. În acest moment, clătiți varza pentru a elimina excesul de sare. Dacă este necesar, se toacă și se adaugă în tigaie, se condimentează și se amestecă. La urmă se adaugă usturoiul, pe care îl tocăm fin în prealabil. Se fierbe sub capac, la foc mic, până când este gata. Acest lucru poate dura aproximativ 45 de minute.
Anterior, Noi v-a spus ce trebuie să adăugați pentru a face varza tocată moale.
