Ceaiul verde este destul de pretențios în ceea ce privește condițiile de preparare.
Link copiat
Cum să preparați ceai verde / colaj: , foto: depositphotos.com
Veți învăța:
- De ce ceaiul verde are reguli speciale de preparare
- Care este temperatura optimă pentru preparare
- Ce greșeală face ceaiul amar
Ceaiul verde este o băutură iubită de mulți ucraineni. Cu toate acestea, pentru a vă bucura mai bine de aroma sa, trebuie să știți cum să preparați corect ceaiul verde.
Cum să preparați cel mai bine ceaiul verde
Experții de la i-tea.club notează că ceaiul verde este foarte delicat. Materia sa primă sunt frunzele superioare și mugurii colectați la începutul primăverii. Acesta este motivul pentru care ceaiul verde necesită reguli speciale de preparare.
În special, utilizați apă îmbuteliată sau filtrată. În plus, aceasta trebuie să fie „moale”, cu cel mai mic conținut de sare (până la 2 mg-eq/l). Nu utilizați apă de la robinet.
Te-ar putea interesa și: Ceai în lapte sau lapte în ceai: cum se face corect conform etichetei.
Poate fi preparat ceaiul verde cu apă clocotită
Ceaiul verde nu poate fi preparat cu apă clocotită. Dacă o faceți, veți fierbe doar frunzele cele mai fragede. Ceaiul își va pierde majoritatea proprietăților vindecătoare, iar aroma va deveni amară și aspră.
Temperatura apei pentru prepararea ceaiului verde trebuie să fie de 60-80°C. Cu cât apa este mai rece, cu atât aroma va fi mai delicată.
Cum să preparați un ceai verde bun
Ceaiul verde eliberează substanțe benefice și oligoelemente în apă, dar după 5 minute, începe să elibereze cantități excesive de cofeină (teină), care face ceaiul amar. Prin urmare, timpul optim de preparare pentru ceaiul verde este de 3-5 minute.
Ceai / Infografic:
De câte linguri de ceai verde ai nevoie per cană
Pentru a obține un ceai de tărie medie, li 1g de ceai la 100ml de apă. Aproximativ o linguriță la o cană de 250 – 300 ml.
Cum să preparați ceaiul corect – video:
Ce știm despre ceaiul verde
Ceaiul verde este un tip de ceai care se obține prin prelucrarea frunzelor de ceai astfel: ofilire + uscare parțială + răsucire + uscare suplimentară, de asemenea măcinare (de exemplu, în Japonia). Principala sarcină în prepararea ceaiului verde este de a păstra substanțele naturale biologic active conținute în frunzele de ceai. De aceea, procesul de fabricare a acestui tip de ceai nu este „agresiv” și este subordonat obiectivului de păstrare a substanțelor benefice din frunze – adică este un ceai slab fermentat sau nefermentat.
Ceaiul verde uscat finit trebuie să fie de culoare verde; întunecarea infuziei până la maro, gri închis sau maro este un semn al calității slabe a ceaiului, conform Wikipedia.
Citește și:
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa editorii.
