Un truc vă va ajuta să pregătiți o garnitură delicioasă.
Cum și cât să gătești hrișcă – sfaturi / colaj , foto depositphotos.com
Hrișca nu este dificil de fiert, este mult mai dificil să o faci astfel încât terciul în cele din urmă sa dovedit sfărâmicios, aromat și nutritiv. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați câteva sfaturi – aflați cum să gătiți corect hrișca și ce trebuie să adăugați la apă.
Cum să gătești hrișcă pe apă într-o oală
Dacă cumpărați în mod regulat crupe obișnuite în pungi mari de kilograme, atunci este mai bine să o gătiți într-o oală. Este de dorit pentru această tehnologie să alegeți un recipient cu pereți groși – acesta distribuie uniform temperatura și nu va permite hrișcă să ardă sau să rămână insuficient gătită.
Înainte de a începe gătitul, crupa trebuie clătită de mai multe ori cu apă pentru a îndepărta resturile și praful. Apoi se pune într-o oală, se toarnă apă potabilă curată, se acoperă cu un capac și se gătește hrișca până când apa fierbe la foc mediu. Când vedeți că apa a fiert, focul trebuie redus la minimum și adăugați o jumătate de linguriță de sare. De asemenea, nu uitați cât timp să gătiți hrișcă – de regulă, 20-25 de minute sunt suficiente pentru a găti terciul perfect.
IMPORTANT: Nu amestecați niciodată boabele cu o lingură sau o spatulă, altfel acestea se vor arde sau vor fierbe neuniform.
Cum să gătești hrișcă cu unt
Nu toate gospodinele folosesc unt în timp ce gătesc astfel de crupe, dar dacă doriți să obțineți o garnitură cu adevărat gustoasă, este mai bine să schimbați obiceiul. Nu este nimic complicat în modul de a găti hrișcă – proporțiile sunt foarte simple. Pentru 1 cană de crupe trebuie să folosiți 2 căni de apă potabilă, dacă doriți ca terciul să se dovedească dens și uscat. Cei cărora le place o consistență vâscoasă, vă sfătuim să turnați mai mult lichid – 2,5-3 cești.
Este mai bine să adăugați untul la sfârșit, când hrișca este deja fiartă complet. Chiar în momentul în care opriți focul, adăugați untul, amestecați, acoperiți oala cu un capac și acoperiți-o cu un prosop. Fiind în căldură și confort, hrișca va absorbi untul și va crește în volum, va ieși suculentă și hrănitoare.
Lifehack util: Dacă vă îndoiți de calitatea grișului, îl puteți usca timp de 3-5 minute pe o tigaie uscată înainte de a-l găti, atunci cu siguranță va ieși sfărâmicios.
