Săgețile de usturoi trebuie îndepărtate la timp și apoi pot fi folosite în mâncăruri.
Usturoiul a săgetat ce să facă / photo depositphotos.com
Usturoiul de iarnă în timpul verii lasă adesea săgeți în vară, care sug sucurile din plantă și împiedică creșterea normală. Acestea trebuie tăiate dacă doriți să obțineți o recoltă bogată. a aflat ce trebuie să faceți dacă usturoiul începe să lase săgeți și cum să le folosiți în bucătărie.
De ce se îndepărtează lăstarii de usturoi
Lăstarii de usturoi din sălbăticie sunt necesari pentru creșterea semințelor. Aceștia absorb sucurile din usturoi, care sunt necesare pentru ca cuișoarele să crească, făcând căpățâna de usturoi mică. Pentru o plantă sălbatică, mărimea cuișoarelor nu este importantă, dar pentru grădinari este foarte importantă.
Este ușor de recunoscut săgețile de usturoi – acestea au o formă tubulară, spre deosebire de frunzele plate. Săgețile apar doar la usturoiul de iarnă, adică la cel care este plantat toamna și lăsat în pământ pentru iarnă. Ele încep să crească la începutul lunii iunie, iar până la sfârșitul lunii la capătul tubului apare o floare cu semințe.
Când nu trebuie să îndepărtezi săgețile
Dacă doriți să obțineți semințe de usturoi, este în regulă să nu îndepărtați săgețile. Lăsați-le pe câteva plante pentru restul verii. În august, semințele din floare se vor coace și pot fi recoltate. Înfășurați-le în hârtie și depozitați-le până în primăvară într-un loc întunecos. În martie veți putea crește usturoi din semințe.
Când și cum să îndepărtați lăstarii de usturoi
Când să îndepărtați lăstarii de usturoi / foto depositphotos.com
Există opinii diferite cu privire la momentul eliminării săgeților de usturoi. Unii grădinari cred că trebuie să îndepărtați săgețile imediat după apariție. Cu toate acestea, în acest caz, altele noi vor crește rapid.
Majoritatea fermierilor preferă să aștepte cu tăierea până când săgeata începe să se răsucească. Dacă o astfel de tulpină este tăiată, aceasta nu va crește înapoi. Cum să îndepărtați săgețile de usturoi? Pur și simplu tăiați-le cu foarfeca la o înălțime de 1 cm de la bază – aceasta este cea mai puțin traumatizantă modalitate pentru plantă. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-o dimineață însorită, astfel încât butașii să se usuce imediat.
Ce să faci din săgețile de usturoi
Nu aruncați tuburile tăiate – sunt o delicatesă bună. Înainte de gătit, clătiți săgețile de usturoi, tăiați-le și prăjiți-le în ulei de floarea-soarelui timp de 3-4 minute. Sărați și savurați gustarea.
Rețetele din săgeți de usturoi pot fi foarte diferite – este terci, supe, ouă amestecate, preparate din carne și, de asemenea, verdeața poate fi folosită ca garnitură. Dacă vă plac conservele – preparați săgeți de usturoi murate. Marinada se prepară în același mod ca și pentru murături.
