a aflat care este diferența dintre merluciu și pollock și care sunt beneficiile consumului acestor tipuri de pește pentru organismul uman.
Link copiat
Care este diferența dintre merluciu și pollock – un răspuns simplu / Collage , foto: captură de ecran din videoclipul YouTube
Peștii sunt o sursă importantă de mulți nutrienți benefici. Ei reduc riscul de boli cardiovasculare, îmbunătățesc funcția creierului și previn bolile oculare, cum ar fi degenerarea retinei.
Peștele este, de asemenea, o sursă de vitamine, în special vitaminele B (vitamina B12, niacina, vitamina B6), care joacă un rol important în multe funcții ale organismului, inclusiv metabolismul normal, funcționarea sistemului nervos și formarea globulelor roșii. Peștele conține, de asemenea, vitamina D, care este importantă pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. Peștele precum pollock și merluciu ocupă un loc important în coșul de consum al cetățenilor, însă nu toată lumea știe care este diferența dintre ele.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre când puteți începe „sezonul de pescuit” și ce pește puteți prinde primăvara, vă recomandăm materialul nostru: Ce pește poate și ce pește nu poate fi prins primăvara: o explicație clară.
Care sunt beneficiile merluciului
Peștele merluciu este sănătos, nutritiv și foarte gustos. Puțină îndemânare – și poate fi ușor transformat într-o adevărată capodoperă culinară. Nutriționistul Anna Stanzier scrie despre acest lucru în Instagramul său.
„Carnea de merluciu este destul de grasă, fragedă, albă, există puține oase în ea și, după un tratament termic minim, fileurile se separă ușor de schelet. Adăugați la aceasta prezența în pește a unui număr mare de vitamine și oligoelemente – și aveți un produs minunat pentru hrana copiilor și dietetică”, subliniază ea.
Potrivit acesteia, acest pește de mare conține aproape o listă completă de elemente din tabelul Mendeleev: calciu, zinc, magneziu, sodiu, fier, cupru, mangan, clor, nichel și cobalt, iod. Lista vitaminelor nu este mai puțin impresionantă: A, C, E, D, PP, B. La acestea se adaugă proteine și acizi grași omega-3. Carnea de merluciu are cea mai mare concentrație de fluor, sulf, potasiu și fosfor.
„Este minunată în tocănițe, în supe de pește, poate fi prăjită, coaptă, la grătar….. Dar trebuie să țineți cont de faptul că este un pic cam uscată, așa că un strop de ulei bun, de preferință unt, nu-i va face rău deloc”, a rezumat ea.
Urmăriți videoclipul despre motivele pentru care peștele merluciu este bun pentru dumneavoastră:
Ce știm despre Anna Stanzier
Anna Stanzier este manager și nutriționist principal la OriNeo International School. Ea menține un blog personal pe Instagram cu sfaturi privind alimentația sănătoasă și vorbește despre modalități universale de a pierde în greutate.
Care sunt beneficiile pollockului
Pollock este un pește sănătos care conține o serie de constituenți benefici, inclusiv multe proteine, vitamine B, acizi grași omega-3 și minerale.
Programul „Top 5 în Sneedanku” notează că pollock este. are o compoziție nutrițională valoroasă. Carnea sa conține proteine ușor digerabile, vitaminele A, grupa B, acid ascorbic, precum și macro și microelemente, în special calciu, magneziu, fosfor, crom, cupru și fier. Pollock este, de asemenea, un record în ceea ce privește conținutul de seleniu și iod, care sunt esențiale pentru sănătatea umană.
Dacă sunteți interesat să aflați cum să alegeți heringul de calitate, vă recomandăm materialul nostru: Peștele de calitate arată astfel: cum să alegeți heringul.
În plus, se remarcă faptul că pollock are un efect pozitiv asupra corpului uman.
„Proteinele și vitaminele care conțin pollock au un efect pozitiv asupra organismului uman. Consumul regulat al acestui pește ajută la normalizarea fondului hormonal, la creșterea imunității și la îmbunătățirea sănătății. De asemenea, îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor”, se arată în program.
De asemenea, pollock-ul este produs valoros pentru pierderea în greutate. Este hipocaloric, gustos și hrănitor în același timp.
„Menta reglează metabolismul, normalizează nivelul de zahăr și îmbunătățește memoria. Dar pentru a scăpa de kilogramele în plus, polpla trebuie mestecată doar înăbușită, fiartă sau coaptă. Și în niciun caz prăjit”, notează știrea.
Se menționează că printre avantajele pollockului se numără. disponibilitateaPoate fi cumpărat pe tot parcursul anului și la un preț scăzut în comparație cu alți pești marini.
„Și pollock nu este niciodată crescut în ferme, ci capturat în ape reci curate, oceane și mări. Cu toate acestea, acest pește roșu nu este inferior multor pești scumpi în ceea ce privește proprietățile utile. Dar cu prudență consumă pollock nevoie pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Deoarece un conținut destul de ridicat de sare în pollock poate provoca o creștere a tensiunii arteriale”, concluzionează experții.
Urmăriți un videoclip despre motivul pentru care este bine să consumați pește pollock:
Care este diferența dintre merluciu și pollock
Merluciu și pollock sunt două tipuri de pește din familia codului care au mai multe diferențe în ceea ce privește gătitul și gustul.
Care este diferența dintre merluciu și pollock în ceea ce privește gustul:
- Merluciu: are o carne fragedă, suculentă, cu o aromă neutră. Excelentă pentru gătit la grătar, în cuptor sau la abur.
- Mentă: are o carne mai uleioasă și o aromă mai pronunțată decât merluciu.
Sfaturi pentru gătit merluciu și pollock:
- Merluciu: adesea folosit pentru fileuri, fripturi sau în supe și tocănițe. Poate fi prăjit, copt, fiert sau aburit.
- Mentă: adesea folosită pentru prăjire sau coacere și pentru a fi folosită în mâncăruri precum ciorbă și plăcinte.
Popularitate:
- Merluciu: considerat un pește popular pentru gătit în multe bucătării din întreaga lume.
- Mentă: mai puțin populară în multe țări, dar utilizată în unele bucătării regionale.
Deși sunt similare în unele privințe, cum ar fi apartenența la aceeași familie, ele au diferențele lor în ceea ce privește aroma, textura și prepararea, ceea ce le face unice în felul lor.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
