Ouăle se pot păstra proaspete timp de până la un an dacă acest produs nutritiv este depozitat corect, subliniază British Egg Industry Council.
Link copiat
Cum să prelungiți termenul de valabilitate al ouălor – acestea vor fi proaspete timp de până la 12 luni / Colaj , foto:
Despre ce veți învăța:
- Cum să prelungiți termenul de valabilitate al ouălor
- Cum să congelați corect ouăle în congelator
Este de notorietate faptul că este mai bine să păstrați ouăle mai bine în frigider decât la temperatura camerei. Ouăle ambalate rămân proaspete în frigider timp de aproximativ trei săptămâni. Albușurile separate pot fi păstrate într-un recipient sigilat timp de până la trei săptămâni, în timp ce gălbenușurile trebuie păstrate sub capac timp de până la trei zile, relatează Express.
O linguriță este suficientă: ce să adăugați atunci când fierbeți ouăle pentru a face cojile ușor de decojit.
Pentru cei care doresc depozitarea pe termen lung, există o metodă simplă. Potrivit British Egg Industry Council, ouăle pot fi depozitate în siguranță timp de până la 12 luni. Acest lucru vă permite să păstrați produsul la îndemână pentru a-l găti la un moment dat.
Consiliul recomandă congelarea ouălor întregi sau separat gălbenușurile și albușurile pentru a evita risipa de alimente. Este optim să folosiți ouăle congelate în termen de patru luni pentru a păstra prospețimea maximă.
„Pentru a congela ouăle întregi, albușurile și gălbenușurile trebuie să fie bătute împreună. Se toarnă conținutul într-un recipient rezistent la congelare, se etichetează cu data, se sigilează și se congelează”, subliniază experții.
Experții de la British Egg Industry Council consideră congelarea albușurilor un „proces simplu”: trebuie doar să turnați albușurile într-un recipient, să le amestecați, să le sigilați și să le introduceți în congelator. Pentru a grăbi dezghețarea, albușurile pot fi congelate în loturi.
Acest sfat este deosebit de util atunci când rețetele necesită doar gălbenușuri sau albușuri și este necesar să se păstreze resturile care s-ar putea irosi.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre cum să fierbeți corect ouăle și de ce trebuie să adăugați sare, vă recomandăm materialul nostru: De ce trebuie să adăugați sare la fierberea ouălor: secretul hostesselor cu experiență.
Cu gălbenușurile sitia este puțin mai complicată, acestea trebuie mai întâi separate și puse într-un recipient. Deoarece gălbenușurile au o consistență mai groasă, ele se pot îngroșa și pot deveni improprii pentru gătit dacă sunt congelate fără pregătire. Pentru a evita acest lucru, adăugați o jumătate de linguriță de sare sau 1-1,5 linguri de zahăr la gălbenușuri pentru fiecare 240 ml de produs din ouă, alegând sarea pentru mâncărurile sărate și zahărul pentru mâncărurile dulci.
Este important să dezghețați corect ouăle înainte de utilizare. Fie că este vorba de albușuri, gălbenușuri sau ouă întregi congelate, acestea trebuie decongelate complet și utilizate numai în mâncăruri bine gătite. Ouăle congelate nu trebuie gătite imediat după congelare. Pentru decongelare, transferați ouăle din congelator în frigider peste noapte. O modalitate rapidă este de a pune recipientul în apă rece. Odată decongelate, ouăle trebuie utilizate imediat.
Cât timp să fierbeți ouăle / Infografic:
Ce trebuie să știți despre Express.co.uk
Express.co.uk este un tabloid britanic care este divizia digitală a Daily Express și Sunday Express, unul dintre cele mai cunoscute și mai de încredere branduri de știri din Marea Britanie.
Din 1900, Express oferă milioanelor de cititori o acoperire informată a celor mai importante evenimente din lume, atât în format tipărit, cât și online.
După cum spune publicația, ei se străduiesc în fiecare zi să ofere cititorilor cel mai bun jurnalism, să informeze și să distreze.
Dacă observați o eroare, evidențiați textul necesar și apăsați Ctrl+Enter pentru a informa redacția.
