Poate fi servit ca aperitiv separat sau întins pe crutoane și pâine.
Cum să gătești forshmak – rețetă reală / fotografie depositphotos.com
Forshmak face parte din bucătăria tradițională evreiască. Felul de mâncare este preparat din pește, ou, ceapă și condimentat cu mirodenii. Cel mai adesea este servit ca aperitiv sau întins pe pâine. În funcție de regiune, există particularități de preparare. Să luăm în considerare cum să gătim forshmak în realitățile noastre.
Cum să gătești forshmak – rețeta Odessa
Este demn de remarcat faptul că seamănă cu o rețetă clasică forshmak preparată în acest fel, deoarece nu conține produse și aditivi specifici. Pentru preparare li:
- 250 de grame de hering;
- două ouă fierte;
- o jumătate de ceapă;
- o linguriță de unt;
- o jumătate de măr dulce-acrișor fără coajă.
Curățați heringul de oase. Pentru aceasta, este mai ușor să folosiți clești de pește și un bol cu apă rece în care este convenabil să scufundați oasele.
Decojiți ceapa, mărul și ouăle fierte. Apoi, adăugați toate aceste ingrediente într-un blender și bateți până la omogenizare. Dacă doriți, puteți folosi o mașină de tocat carne cu o sită medie.
Adăugați untul topit la amestecul finit și amestecați pentru a combina.
Delicios forshmak țărănimea noastră – rețetă interesantă
Acum puteți pregăti un forshmak mai complex și mai neobișnuit – rețeta va necesita un pic mai mult timp și efort, dar produsele sunt toate, de asemenea, disponibile și necostisitoare. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- 200 de grame de hering;
- 60 de grame de unt;
- un ou;
- 60 de grame de pâine albă;
- 80 de grame de lapte;
- 20 de grame de ceapă;
- 40 de grame de măr acru (Renet Simirenko sau Granny Smith).
Scoateți untul din frigider în avans. Se toacă ceapa mărunt și se toarnă apă clocotită peste ea. Între timp, fierbeți ouăle și înmuiați pâinea în lapte. Scurgeți apa de pe ceapă și puneți-o deoparte.
Decojiți ouăle și merele. Dacă este necesar – pregătiți heringul, acesta nu trebuie să aibă oase.
Bateți peștele și toate ingredientele, cu excepția untului, într-un blender până obțineți o pastă omogenă. Apoi folosiți o spatulă pentru a-l amesteca în amestecul rezultat. Gustați și condimentați cu mirodenii.
Anterior Noi a spus cum să pregătească un alt fel de mâncare celebru – tort de casă Trei pahare.
