Salata apetisantă cu inimi de pui va cuceri toți oaspeții.
Salată cu inimi de pui și morcovi coreeni / depositphotos.com
O salată consistentă cu inimi de pui poate fi atât o gustare, cât și un al doilea fel de mâncare. Toate ingredientele din ea se completează perfect între ele. Vă garantăm că oaspeții dvs. vor fi încântați. În această rețetă, inimile sunt deghizate cu atât de mult succes încât chiar și cei cărora nu le plac se vor bucura de acest fel de mâncare.
Pentru a face o salată delicioasă cu inimi de pui, înainte de gătit, înmuiați ingredientul principal în lapte timp de 40-60 de minute pentru a înmuia carnea. Asigurați-vă că tăiați pelicula și grăsimea, îndepărtați cheagurile de sânge.
Salată cu inimi de pui cu morcovi coreeni și castraveți
Ingrediente:
- inimi de pui – 500 g;
- Morcovi coreeni – 200 g;
- castraveți – 2 buc;
- ceapă – 1 buc;
- piper – 1 buc;
- 20% smântână – 100 g;
- oțet – 0,5 linguri. litri;
- sare, piper după gust.
Castraveții pot fi li atât proaspeți, cât și murați, iar smântâna poate fi înlocuită cu maioneză sau completată cu boabe de muștar, dacă se dorește. Se îndepărtează grăsimea și pelicula de pe inimioare, se pun în apă rece sărată și se fierb timp de 30 de minute după fierbere. Se aruncă pe o strecurătoare și se lasă la răcit.
Se taie ceapa în jumătăți de inele. Se pune într-un castron adânc, se toarnă oțetul, se adaugă zahărul și sarea. Se lasă la marinat timp de 15 minute. Se taie castraveții și ardeii, se taie inimioarele în fâșii. Se amestecă carnea cu castraveții, ardeii, ceapa murată și morcovii coreeni într-un castron adânc. Se sărează salata după gust și se asezonează cu smântână.
Salată cu inimi de pui și porumb
Ingrediente:
- inimi – 500 g;
- ouă – 3 buc;
- brânză tare – 100 g;
- porumb la conservă – 150 g;
- ceapă – 75 g;
- ierburi – o legătură;
- maioneză – 4 linguri;
- oțet – 2 linguri.
Se curăță inimile de pui și se fierb timp de 30 de minute în apă cu sare, se răcesc. De asemenea, se fierb și se răcesc ouăle. Pregătiți marinata pentru ceapă – amestecați 100 ml de apă cu oțet și un vârf de cuțit de zahăr. Se taie ceapa în jumătăți de inele și se lasă la marinat timp de 15-30 de minute.
Tăiați ouăle în cuburi grosiere, inimile în fâșii, radeți brânza. Se scurge lichidul din porumb. Se amestecă toate ingredientele și se asezonează cu maioneză. Înainte de servire, decorați salata cu inimioare de pui cu verdeață tocată.
Salată cu inimi de pui, ouă și mazăre
Ingrediente:
- inimi de pui – 500 g;
- ouă – 2 buc;
- mazăre la conservă – 160 g;
- ciuperci – 100 g;
- ceapă – 1 buc;
- castraveți murați – 150 g;
- maioneză – 100 g;
- unt – 2 linguri;
- pătrunjel – 10 g;
- sare, piper după gust.
Se fierb inimile și ouăle până se fierb și se răcesc. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei timp de 2-3 minute. Adăugați ciupercile tăiate cubulețe la ceapă și prăjiți totul împreună timp de 5-6 minute. Se condimentează cu sare și piper.
Se taie cubulețe castraveții și ouăle sărate, se taie inimioarele în sferturi. Se amestecă cu mazărea, ciupercile prăjite cu ceapă și pătrunjelul tocat. Se asezonează cu maioneză. Lăsați salata cu inimioare în frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Anterior am scris cum să preparăm inimioare de pui fraged în smântână cu un ingredient secret.
