Puteți face o mulțime de cotlete pentru întreaga familie, chiar dacă aveți foarte puțină carne tocată.
Cum să faci mai multe cotlete din carne tocată – secrete și rețetă / colaj , foto depositphotos.com
Fiecare hostess vrea să-și hrănească familia delicios, dar nu întotdeauna este posibil să cumpere produse în cantitatea potrivită. Pe de altă parte, uneori lasă la o parte uitarea – în frigider ingredientul principal este mai puțin decât este necesar. vă va spune cum să creșteți volumul de carne tocată și să faceți o mulțime de cotlete.
Ce să pui în cotlete pentru pufuleți – opțiuni
Există mai multe produse care pot fi adăugate la carnea tocată, chiar dacă aceasta este foarte puțină. Acestea vor crește masa produsului din carne crudă și vă vor permite să faceți mult mai multe cotlete decât dacă ați fi făcut-o fără ingredientele suplimentare. Deci, amintiți-vă ce să adăugați la cotlete pentru masă.
Orez sau cartofi
Pentru a crește rapid masa de carne tocată crudă, puteți răzui în ea 2-3 tuberculi de cartofi. Cei care nu vor să folosească cartofi, au o alternativă – orezul fiert. O jumătate de cană până la o cană de orez trebuie fiert, răcit și abia apoi adăugat la carnea tocată crudă. Unele gazde vor spune că acestea nu mai sunt cotlete din carne tocată de pui sau orice altceva, ci chiftele. Poate că așa este, dar ele nu au devenit mai puțin gustoase din acest motiv.
Fulgi de ovăz
O altă opțiune bugetară, care este folosită de multe gospodine – nimeni nu va ghici vreodată că există puțină carne în cotlete. Vă spunem cum să faceți astfel de cotlete de pui (este carnea tocată de pui care se combină cel mai bine cu fulgii de ovăz). Veți avea nevoie de:
- 300 gr de carne tocată;
- 1 cană de fulgi de ovăz;
- 1 ceapă;
- 2-3 căței de usturoi;
- 1 lingură de semol;
- 1 ou.
Se pun fulgii de ovăz pe o farfurie, se toarnă apă clocotită peste ei și se acoperă cu un capac, se așteaptă 10 minute ca fulgii să se umfle. În timp ce așteptați, tocați ceapa și răzuiți usturoiul. Puneți în fulgii de carne tocată, ceapa, usturoiul, precum și bateți 1 ou și turnați 1 lingură de semol. O astfel de tehnică simplă va crește rapid masa de carne tocată crudă în 2 ori. În plus, dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă, dar puteți face cu ușurință fără ea. Din carnea tocată rezultată formați cotlete și prăjiți-le pe ambele părți până când sunt gata pe o tigaie unsă cu ulei vegetal.
